Wo alles begann

Anfang 2015 haben Maya und Nicolas sich ihren Traum erfüllt und sich als Winzer auf den Kalksteinplateaus des Cahors niedergelassen.

„Bois Grand“ ist die erste Parzelle, die sie damals erworben und bewirtschaftet haben. Eine sehr hohe Lage mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
Die Malbec- und Merlot-Trauben, die hier wachsen, werden zur gleichen Zeit geerntet und gemeinsam vinifiziert. Dabei entsteht ein dichter aber feiner Rotwein, dessen Mineralität fast an einen Weißwein erinnert.

Ein gelungener Start für die beiden Jungwinzer, die ihre Domaine seitdem stetig ausgebaut haben und heute auf einer Gesamtfläche von
7 Hektaren arbeiten.

Die Zukunft verspricht uns also noch viele weitere köstliche
Rotweine aus dem Cahors.