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CHABLIS 2018 SECRET

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CHABLIS 2018
SECRET
Domaine Lydie Heimbourger
***
AOP Chablis
chardonnay

Vorrätig

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Beschreibung

Tochter mit Talent und Tacheles

Zugegeben, ein bisschen Glück gehört dazu!
Denn wer bekommt schon von seinen Eltern vier Hektar voller Chardonnay-Reben mitten im Anbaugebiet des legendären Chablis überlassen?
Aber Glück allein macht längst noch keinen guten Wein.
Dazu gehören schon ein ausgesprochenes Talent und die entsprechende Durchsetzungskraft. Letztere stellte unsere Neuentdeckung Lydie Heimbourger übrigens gleich vom ersten Tag an unter Beweis. Sie kündigte nämlich umgehend den Vertrag mit der Winzergenossenschaft, um sich beim Weinmachen einzig und allein auf ihr eigenes Talent zu verlassen.

Das Ergebnis ist großartig: Ein cremiger Chablis mit ganz wenig Säure und einer betörenden Nase von gekochtem Apfel.
Der richtige Wein, um in einen genussvollen Abend einzusteigen;
bei gegrillten Gambas, kleinen Vorspeisen zum Apéro, oder zu rohem Gemüse mit würziger Anchovipaste.

Zusätzliche Information

In Karaffe servieren:

nein

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URLAUBSZEIT

Vom 25.7.2021 bis einschließlich 16.8.2021

Wir finden, das Team des Le Moissonnier hat sich ein wenig Urlaub verdient!

Restaurant und Weinhandel sind bis einschließlich Montag, den 16. August 2021 geschlossen.
Online-Bestellungen werden entgegengenommen, jedoch erst ab diesem Zeitpunkt wieder bearbeitet.

Wir wünschen Ihnen eine entspannte Sommerzeit.
Bleiben Sie gesund und uns gewogen.  Auf ein baldiges Wiedersehen.

Ihr Team des

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