Nur 40 Winzer und Tim & Struppi

Eine völlig unbekannte Ecke der Loire.
Wenn da nicht dieses Schloss ganz in der Nähe, in Chenonceau, stünde. Dem legendären Comiczeichner Hergé diente es als Vorlage für seine weltberühmten Geschichten um Tim & Struppi.

 Nur 40 Winzer bewirtschaften die kleine Appellation Cheverny, darunter Sylviane und Michel Quenioux. Ihnen verdanken wir diesen schönen, biodynamisch produzierten Sauvignon Blanc.

Um die Böden ihrer Reben zu düngen, produzieren sie sogar ihren eigenen Hafer. Und als Belohnung für all die Mühen erwartet uns ein ganz fein strukturierter Wein, der nach weißen Blumen und einem Hauch von Quitte duftet. Das passt wunderbar zu Flusskrebsen, Zander und Karpfen oder, zusammen mit einem Stück Ziegenkäse, zu einem gezeichneten Abenteuer von Tim & Struppi.