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CÔTES D’AUXERRE 2018 – BIAUMONT

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CÔTES D’AUXERRE 2018
BIAUMONT
Domaine G & JH Goisot
***
AOP Bourgogne Côte d’Auxerre
chardonnay

Vorrätig

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Beschreibung

Ihr seid verrückt!

Nirgendwo in Frankreich ist es schwieriger nach biodynamischen Grundsätzen Wein anzubauen, als in Saint-Bris, im äußersten Westen des Burgunds. Ein toller Boden, aber bitterkalte Winter, oft verregnete Frühlinge und lange, heiße Sommer. Während die benachbarten Winzer mit der chemischen Keule dem Schimmel, dem Läusebefall und anderen Widrigkeiten zu Leibe rücken, setzen die Goisots ausschließlich auf die Kraft der Natur. Das macht zwar verrückt viel Arbeit, aber der Lohn ist fantastisch:
Dieser Chardonnay verzaubert unsere Sinne mit zarten Noten von Lakritz, Tabak und gerösteten Haselnüssen. Ein formidabler Begleiter zu Kalbsbraten, Vitello und weichem Käse.

Und was sagen Guilhem & Jean-Hugues dazu?
„Ihr seid verrückt, wenn ihr euch den entgehen lasst! Recht haben sie!!

Zusätzliche Information

Anbaumethode

Biodynamisch

Trinktemperatur:

Offen haltbar:

4 Tage

In Karaffe servieren

ja

Alkoholgehalt:

Lagerfähigkeit:

Enthält:

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URLAUBSZEIT

Vom 25.7.2021 bis einschließlich 16.8.2021

Wir finden, das Team des Le Moissonnier hat sich ein wenig Urlaub verdient!

Restaurant und Weinhandel sind bis einschließlich Montag, den 16. August 2021 geschlossen.
Online-Bestellungen werden entgegengenommen, jedoch erst ab diesem Zeitpunkt wieder bearbeitet.

Wir wünschen Ihnen eine entspannte Sommerzeit.
Bleiben Sie gesund und uns gewogen.  Auf ein baldiges Wiedersehen.

Ihr Team des

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