„Weißwein gibt’s nicht“
gibt’s nicht

Warum sich Monsieur Michel ausgerechnet das südliche Rhône-Gebiet
ausgesucht hat, um hier Weißwein zu erzeugen, war allen ein Rätsel.
Die Gegend galt schon immer als völlig ungeeignet – viel zu warm.
Nicht für Michel, den bockigen Tüftler!

Er pflanzt seine Rebstöcke nach Norden.
Jedes Blatt wird auf seine Sonnenschutz-Qualität für die Trauben überfrüft,
alle anderen machen Platz für das bisschen Wind.
Er vinifiziert im Betontank, so bleibt der Wein extrem kühl, wird würzig,
rund und durch seine Minze- und Aprikosen-Noten erstaunlich frisch.
Tatsächlich: Wunder gibt es immer wieder.