GEBRATENER WOLFSBARSCH mit Sauce Basquaise
Artikelnummer: MOISS1271 Kategorien: ,

GEBRATENER WOLFSBARSCH mit Sauce Basquaise

34,00  inkl. MwSt. zzgl. Versand

Enthält 7% reduzierte MwSt.
0,3 kg (113,33 /1 kg)
zzgl. Versand

GEBRATENER WOLFSBARSCH
mit Sauce Basquaise

(Hauptspeise)

CHEF Eric Menchon

 

Nicht vorrätig

Loading...

Beschreibung

Rote und grüne Paprika, Lorbeer, Zwiebel und Knoblauch. Dazu Thymian, Rosmarin, Olivenöl und ein Hauch von pikantem Piment d’Espelette. Das ist das Geheimnis unserer baskischen Sauce. Sie passt perfekt zu dem geschmackvollen Fleisch des Atlantik Wolfsbarschs.

ZUBEREITUNG:
Den Wolfsbarsch ca. 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
Bei 220°C Umluft für 5 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
Anschließend 5 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
Sauce separat erwärmen.

Wir empfehlen
Die Sauce in einen tiefen Teller servieren und den Fisch darauf anrichten.

Zutaten Fisch:
Wolfsbarsch, Olivenöl, Butter, Salz, Pfeffer
(Allergene: Fisch, Laktose)
Zutaten Sauce:
Fischfumet, Olivenöl, rote und grüne Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeer, Thymian, Rosmarin, Mehl, Piment, Piment d’Espelette, Kafir Limette.
(Allergene: Fisch, Sulfite, Sellerie, Gluten)

INHALT:
Gewicht: Fisch ca. 200g/ Sauce: 100g
MHD: 2-3 Tage

UNSERE WEINEMPFEHLUNG:
Bergerac Blanc 2021

 

GEBRATENER WOLFSBARSCH mit Sauce Basquaise

Vielleicht gefällt Ihnen auch ...

Keine Produkte gefunden