Für Rosinenpicker und Leckernipper

Die Manseng Traube ist ein kleines Ausdauerwunder.
Dank ihrer harten Schale kann sie besonders lange am Rebstock reifen, ohne Schaden zu nehmen. Dabei schrumpft sie ein bisschen zusammen und gewinnt dadurch das, was wir alle vom Rosinenpicken kennen;
nämlich diese wunderbare, fruchtige Süße.

Und wenn sie dann noch durch die talentierten Hände eines Winzers wie Henri Lapouble-Laplace geht, der ganz penibel darauf achtet, dass bei aller Süße auch noch die Säure zu ihrem Recht kommt, dann bekommen wir im Ergebnis diesen fabelhaften weichen und gleichzeitig trockenen Süßwein.

Und wissen Sie was? Der passt nicht nur hervorragend zum Dessert! Probieren Sie ihn doch einfach auch einmal in Kombination mit asiatischen Gerichten oder zu einer Poularde in Crèmesoße.
Ist das noch Rosinenpicken oder schon Rosinen-Nippen?