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MÂCON BUSSIÈRES BLANC 2019 Cuvée Claude Seigneuret

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MÂCON BUSSIÈRES BLANC 2019
CUVÉE CLAUDE SEIGNEURET
Domaine de la Sarazinière
***
AOP Mâcon-Villages Blanc
chardonnay

Vorrätig

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Beschreibung

Die Reben, mit denen alles begann

Bussières ist der Wohnort der Familie und hier liegen auch die besten Parzellen der Domaine, mit denen 1920 alles begann.
Ein Großteil der Chardonnay-Reben ist so alt, wie die Domaine selbst, sie wurden damals von Claude Seigneuret, Philippes Großonkel, gepflanzt, dem diese Cuvée gewidmet ist.

Das Alter der Rebstöcke und die südliche Lage der Parzellen ergeben auf den Ton-Kalksteinböden einen sehr konzentrierten Wein.
Philippe und Guillaume, die in 3. und 4. Generation die Domaine führen, arbeiten bei der Vinifizierung so intuitiv, wie möglich.
Der Wein verbringt 10 Monate in Fässern
von 0 bis 10 Jahren, mit dem Ziel, den nuancierten Ausdruck des Terroirs hervor zu kitzeln ohne, durch zu viel Holz, die Aromen von Pfirsich, Mandel und feinen Ioden zu verdecken.

Ein idealer Begleiter zu Pasta-Gerichten und Gerichten mit geräuchertem Fisch oder Fleisch.

Zusätzliche Information

Anbaumethode:

bio

in Karaffe servieren:

ja

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URLAUBSZEIT

Vom 25.7.2021 bis einschließlich 16.8.2021

Wir finden, das Team des Le Moissonnier hat sich ein wenig Urlaub verdient!

Restaurant und Weinhandel sind bis einschließlich Montag, den 16. August 2021 geschlossen.
Online-Bestellungen werden entgegengenommen, jedoch erst ab diesem Zeitpunkt wieder bearbeitet.

Wir wünschen Ihnen eine entspannte Sommerzeit.
Bleiben Sie gesund und uns gewogen.  Auf ein baldiges Wiedersehen.

Ihr Team des

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