MASSIF D’UCHAUX 2019
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MASSIF D’UCHAUX 2019

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Cros de la Mûre
AOP Côtes du Rhône

70% Grenache noir,
30% Syrah

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Beschreibung

Aus dem Backofen von Uchaux

Verstreut im hügeligen Massif von Uchaux liegen die verschiedenen Parzellen von Eric Michel. Er hat seine Reben hier mit viel Respekt vor der Natur integriert. Wälder, Böschungen und auch die Tierwelt sind ein wichtiger Bestandteil seines Terroirs. Er hat die Rebsorten konsequent an die verschiedenen Gegebenheiten der Parzellen angepasst, nicht andersherum.

Die Rebstöcke wurzeln tief im kalkroten Sandstein, der Boden ist bedeckt mit kleinen Steinen, die, von der Sonne erhitzt, zusätzlich Wärme an die Reben abgeben. Im Sommer kommt man sich auf den vornehmlich nach Süden ausgerichteten Weinbergen wie in einem Backofen vor.
Erics Reben scheint dies gerade recht.
Der niedrige Ertrag pro Hektar, den sie erzielen, ist ein zusätzlicher Garant für die optimale Konzentration und Reife der Beeren.

Nach der manuellen Ernte und strenger Sortierung vinifiziert Eric seinen Massif d’Uchaux über 24 Monate im Betontank. Das Ergebnis ist ein charakterstarker Wein voll Aromen roter Früchte,
Thymian und Leder.

Zusätzliche Informationen

Anbaumethode:

bio

Trinktemperatur:

16°C

Geöffnet haltbar:

3 Tage

In Karaffe servieren:

ja

Alkoholgehalt:

14,5 %

Lagerfähigkeit:

6-8 Jahre

Enthält

Sulfit

MASSIF D’UCHAUX 2019

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