Pouilly Fumé 2019 Quercus
Hersteller:
Domaine Tinel-Blondelet
|
AOP Pouilly Fumé |
|
100% Sauvignon Blanc |
|
kräftig, fruchtig mit feinen Holznoten |
|
weißer Spargel, Seeteufel in Creme-Sauce, Kalbsbries mit Pfifferlingen |
35,00 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(46,67 €* / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage
Produktinformationen "Pouilly Fumé 2019 Quercus"
Prestige-Cuvée
Quercus ist der lateinische Name der Eiche und verweist hier auf die teilweise Vinifizierung in Eichenfässern aus Troncay, die besonders feinporig sind und sich durch weiche, süße Tannine auszeichnen. Qualitätsmerkmale, die bei Winzern weltweit sehr gefragt sind, die den nur sehr zarten Einfluss dieser Barrique auf ihre Weine zu schätzen wissen.
Annick Tinel-Blondelet produziert ihren „Quercus“ nur in den besten Jahren, „die es verdient haben“.
Alles muss stimmen: Ein sehr guter, sauberer Zustand am Vorabend der Lese, mildes Wetter während der Ernte und vor allem natürlich der perfekte Reifegrad der Trauben mit einem sehr guten Säure-Zucker-Verhältnis. Nach einer langen Gärung und Reifung auf sehr feiner Hefe, bekommen wir hier einen Pouilly Fumé, der perfekt die Balance zwischen Frucht und subtilen Holznoten schafft.
Trinken Sie diesen kraftvollen Sauvignon bitte nicht zu kalt und gönnen Sie ihm nach dem öffnen gerne etwas Luft, dann wird er ein strahlender Begleiter zu weißem Spargel, Seeteufel in Creme-Sauce oder Kalbsbries mit Pfifferlingen sein.
Annick Tinel-Blondelet produziert ihren „Quercus“ nur in den besten Jahren, „die es verdient haben“.
Alles muss stimmen: Ein sehr guter, sauberer Zustand am Vorabend der Lese, mildes Wetter während der Ernte und vor allem natürlich der perfekte Reifegrad der Trauben mit einem sehr guten Säure-Zucker-Verhältnis. Nach einer langen Gärung und Reifung auf sehr feiner Hefe, bekommen wir hier einen Pouilly Fumé, der perfekt die Balance zwischen Frucht und subtilen Holznoten schafft.
Trinken Sie diesen kraftvollen Sauvignon bitte nicht zu kalt und gönnen Sie ihm nach dem öffnen gerne etwas Luft, dann wird er ein strahlender Begleiter zu weißem Spargel, Seeteufel in Creme-Sauce oder Kalbsbries mit Pfifferlingen sein.
| Region: | Loire |
|---|---|
| Anbaumethode: | konventionell |
| Trinktemperatur: | 12-14 °C |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Boden: | Mergel |
| Geöffnet haltbar: | 2 Tage |
| in Karaffe servieren: | ja |
| Lagerfähigkeit: | 8-10 Jahre |
| enthält: | Sulfit |
Domaine Tinel-Blondelet
Annick & Marlène Tinel-Blondelet
Pouilly-sur-Loire
Annick Tinel-Blondelet steht seit 1983 (in 12. Generation) an der Spitze dieser Domaine.
Mit viel Leidenschaft vinifiziert sie Weine, die so authentisch, offen und voller Vitalität sind, wie sie. Die Domaine umfasst 15 Hektar Rebfläche, verteilt auf die drei Appellationen Pouilly Fumé, Sancerre und Pouilly-sur-Loire.
Die unterschiedlichen Böden der Domaine stellen den wahren Reichtum der Weinberge dar.
Da alle Weine ausschließlich rebsortenrein hergestellt werden, sind sie ein eindeutiges Abbild des jeweiligen Terroirs. Bearbeitet werden drei Bodenarten:
- Kimmeridgischer Mergel, der einen Lehm-Kalkstein-Boden mit vielen kleinen versteinerten Austern und Ammoniten aufweist. Es handelt sich um ein typisches Terroir von Pouilly sur Loire, das in den Cuvées „Arrêt-Buffatte“ und „Quercus“ zu finden ist.
- Reine Kalkböden in Villiers von denen der „Génétin“ und der Pouilly sur Loire stammen.
- Feuersteine, auch „Gunflints“ genannt, auf denen die weißen, roséfarbenen und roten Sancerre wachsen.
Da alle Weine ausschließlich rebsortenrein hergestellt werden, sind sie ein eindeutiges Abbild des jeweiligen Terroirs. Bearbeitet werden drei Bodenarten:
- Kimmeridgischer Mergel, der einen Lehm-Kalkstein-Boden mit vielen kleinen versteinerten Austern und Ammoniten aufweist. Es handelt sich um ein typisches Terroir von Pouilly sur Loire, das in den Cuvées „Arrêt-Buffatte“ und „Quercus“ zu finden ist.
- Reine Kalkböden in Villiers von denen der „Génétin“ und der Pouilly sur Loire stammen.
- Feuersteine, auch „Gunflints“ genannt, auf denen die weißen, roséfarbenen und roten Sancerre wachsen.