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Rillettes de crabe

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RILLETTES DE CRABE
Rillettes von bretonischem Taschenkrebs

 

GROIX ET NATURE

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Beschreibung

Die vor 20 Jahren gegründete Conserverie befindet sich auf der Insel Groix in der südlichen Bretagne. Die Konservenfabrik ist eine echte lokale kulinarische Werkstatt und beschäftigt 19 Mitarbeiter, die das ganze Jahr über auf der Insel leben. Alle Rezepte werden auf handwerkliche Weise aus Rohstoffen gekocht, hauptsächlich von kleinen Fischerbooten, die mit lokalen Fischhändlern zusammenarbeiten. Ohne Färbung oder Konservierungsmittel verbessern sie den authentischen Geschmack jedes Fisches.

Das Krebsfleisch ist edel und großzügig. Mit Sahne, Butter und Schalotten gekocht, ist dieses Rezept ein perfekt ausbalancierter Genuss am Gaumen. Lange auf dem Grund der Westspitze der Insel Groix gefischt. Diese Rillettes schmekt hervorragend frisch auf gutem Landbrot.

Zutaten: Taschenkrebs, flüssige Sahne, Schalotten, Butter, Weizenmehl, Milch, Salz, Pfeffer, Knoblauch
Allergene: Krustentiere, Laktose, Gluten
MHD: 2 Jahre

 

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URLAUBSZEIT

Vom 25.7.2021 bis einschließlich 16.8.2021

Wir finden, das Team des Le Moissonnier hat sich ein wenig Urlaub verdient!

Restaurant und Weinhandel sind bis einschließlich Montag, den 16. August 2021 geschlossen.
Online-Bestellungen werden entgegengenommen, jedoch erst ab diesem Zeitpunkt wieder bearbeitet.

Wir wünschen Ihnen eine entspannte Sommerzeit.
Bleiben Sie gesund und uns gewogen.  Auf ein baldiges Wiedersehen.

Ihr Team des

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