Beschreibung
Ein okzitanischer Käse aus Schafsmilch, der im Naturpark Grands Causses hergestellt wird, im Weiler Blayac direkt neben Séverac-le-Château, einer Stadt, die für ihre Festung auf einem Felsvorsprung bekannt ist. Die Milch stammt von den 200 Mutterschafen der Lacaune-Rasse, die auf der Causse weiden.
Dieser Mini-Tome bietet Rundheit, Geschmeidigkeit und Länge im Mund. Zu genießen mit oder ohne Rinde, je nachdem, ob Sie rustikale Aromen mögen oder nicht.
(Allergene: Laktose)