SALADE NIÇOISE mit roh mariniertem Thunfisch
Artikelnummer: MOISS1246 Kategorie:

SALADE NIÇOISE mit roh mariniertem Thunfisch

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SALADE NIÇOISE
mit roh mariniertem Thunfisch

(Vorspeise)

 

Sous-Chef Felix Benneken

Nicht vorrätig

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Beschreibung

Der Klassiker von der Côte d’Azur. Leider viel zu oft und schlecht kopiert. Aber in unseren „Niçoise“ werden sie sich wieder neu verlieben. Bester roter Thunfisch Sushi-Qualität, Anchovies und Kenia-Bohnen. Paprika und Tomaten. Und natürlich Wachteleier. Die Vinaigrette: comme il faut und keinen Deut anders.

Zubereitung:
Salat eine halbe Stunde vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.

Wir empfehlen:
Dazu geröstetes Brot oder Baguette servieren.

Inhalt:
80g roter Thunfisch Sushi-Qualität, 200g Gemüse
Zutaten: frischer Thunfisch, Anchovis, Keniabohnen, Tomate, rote und grüner Paprika, Taggiache Oliven, rote Zwiebeln, Wachtelei, Kräuter, Gewürze, Senf, Essig, Olivenöl, Zitrone
(Allergene: Fisch, Sulfite, Senf, Ei) /
MHD: ungeöffnet und gekühlt: 2-3 Tage

Unsere Weinempfehlung:
Le Chardonnay du Domaine 2021

SALADE NIÇOISE mit roh mariniertem Thunfisch

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