Eric Morgats Unwort
des Jahres 1995:
Produktions-Steigerung

Wer, wie Eric in eine Winzer-Familie hineingeboren wird,
deren höchstes Ziel ist, mehr und mehr und mehr zu produzieren,
muss auswandern. Ein paar Berge weiter, in Savennières,
fand er sein Paradies:
ein kleines Weingut, dessen Parzellen durch Wald geschützt sind
und sanft in die Loire abfallen – ein echtes Mikroklima.
Er lagert den Wein 12 Monate in kleinen Fässern
und weitere 12 im Stahl-Tank.

So entwickelt sich die Chenin Blanc Traube zu einem Wunder
und Duft von Quitte, reifer Mango und Lindenblüten.
Das Terroir tut sein übriges…