Dieser Wein hat Kreide gefressen

Begleiten Sie uns zum südlichsten Zipfel des Burgund,
in die traumhafte Hügellandschaft zwischen den beiden Dörfern
Viré und Clessé.
Dort, ca. 450 m über dem Meeresspiegel, befindet sich auf
einem Kalksteinplateau eine ganz besondere Weinlage: Virolis.
Kreideweiße Böden und ein günstiges Klima
schaffen hier die besten Voraussetzungen,
um einen wirklich großen und dennoch bezahlbaren
Chardonnay reifen zu lassen.

Der Kreide verdankt dieser Wein seine frischen, mineralischen Zitrusnoten.
Die 12 Monate Ruhezeit im großen,
gebrauchten Holzfass geben ihm dann anschließend
diese schöne buttrige, cremige Weichheit, ohne dass er „überholzt“.

Dazu passen sehr gut Meeresfrüchte und Ziegenkäse.
Aber natürlich können Sie diesen tollen Chardonnay
auch einfach nur pur genießen.