Cidre fruité Circé
Hersteller:
Domaine La Flaguerie
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IGP Cidre de Normandie |
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fruchtig, reifer Apfel, feine Säure |
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Apéritif, fruchtige Desserts, Käse |
Produktinformationen "Cidre fruité Circé"
Paradiesisch verführender Apfelduft
Das ist schon eine Kunst für sich, einen Cidre zu produzieren, der solch einen betörend zarten Duft verströmt. Das Geheimnis liegt nicht nur in der Mischung von bis zu zehn verschiedenen Apfelsorten, die auf einem südlichen Hang mitten im Herzen der Normandie gedeihen, nein, es ist auch die Sorgfalt,
mit der hier jeder Apfel noch von Hand sortiert wird.
Nur die Guten kommen ins Körbchen, ohne jeden „Matsch und Katsch“. Denn gammeliges Obst sorgt für jenen modrigen Hauch, den viele
beim Cidre fast schon für normal halten. Wir nicht!
Und deshalb freuen wir uns umso mehr, diesen wundervollen Cidre Circé
für Sie entdeckt zu haben!
Fünf Monate lang gärt er während der kalten Jahreszeit in den Fässern und entwickelt dabei ganz natürlich seine süßlich frischen Noten
und diese leicht spritzige Perlage. Für uns ist es die zarteste Versuchung, seit es da diesen Apfelbaum im Paradies gab, und weil hier nichts nach Pech und Schwefel riecht, dürfen Sie ganz ohne Sünde zubeißen…ähm zugreifen!
| Region: | Normandie |
|---|---|
| Anbaumethode: | bio |
| Trinktemperatur: | 8-10 °C |
| Alkoholgehalt: | 4 % |
| Boden: | Kalkstein, Mergel |
| Geöffnet haltbar: | 1-2 Tage |
| in Karaffe servieren: | nein |
| Lagerfähigkeit: | 2 Jahre |
| enthält: | Sulfit |
Domaine La Flaguerie
La Flaguerie liegt am Tor zum Bessin, zwischen Caen und Bayeux. Hier, wo der Boden aus Jura-Mergel-Kalkstein besteht, liegen die Obstgärten auf nach Süden ausgerichteten Hügeln.
Der flache Boden und die Südlage bringen aromatische und zuckerreiche Früchte hervor. Etwa fünfzehn Apfelsorten, manche süß, manche bittersüß, manche säuerlich, fließen in die Zusammensetzung der Säfte ein und jede bringt ihren eigenen, spezifischen Charakter in die Mischung ein. Die Entscheidung für den ökologischen Landbau fiel 1998.