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EROTASUNA 2019 – La Folie

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EROTASUNA 2019
LA FOLIE
Domaine Bordatto
***
Vin de Pays de
Pyrénées Atlantiques
marselan

 

 

Vorrätig

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Beschreibung

Wenig ist ganz viel!

Nur 7000 Flaschen hat unsere Winzerfamilie aus dem französischen Baskenland von diesem Wein produziert. Verrückt oder? Und genau das heißt „Erotasuna“ auf Baskisch auch. Aber Pascale und ihr Mann Bixintxo machen sich auch viel Arbeit damit. Die Weinlese erledigen sie von Hand und die Trauben werden anschließend aufwendig entrappt, also von den Stilen getrennt.
Danach bleiben die Beeren drei Wochen lang auf der Maische und werden täglich verrührt, bevor es dann für vier Monate in den Stahltank geht. Auf diese Weise entfaltet die Marselan-Traube, eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Grenache, ihr einzigartiges Bukett.

Ein toller Wein zu gegrilltem Fleisch, zu Ziegenkäse und Lamm.
So wird mit viel Arbeit und handwerklichem Können dann doch aus wenig ganz viel.
Verrückt oder?

Zusätzliche Information

Anbaumethode:

bio

in Karaffe servieren:

nein

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URLAUBSZEIT

Vom 25.7.2021 bis einschließlich 16.8.2021

Wir finden, das Team des Le Moissonnier hat sich ein wenig Urlaub verdient!

Restaurant und Weinhandel sind bis einschließlich Montag, den 16. August 2021 geschlossen.
Online-Bestellungen werden entgegengenommen, jedoch erst ab diesem Zeitpunkt wieder bearbeitet.

Wir wünschen Ihnen eine entspannte Sommerzeit.
Bleiben Sie gesund und uns gewogen.  Auf ein baldiges Wiedersehen.

Ihr Team des

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