Artikelnummer: 21919 Kategorie:

ESPÉRANCE 2019

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Domaine Terre de L’Élu
IGP Anjou noir

Pineau d’Aunis

Vorrätig

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Beschreibung

Ein bemerkenswerter Wein voller Finesse und Eleganz

Auch wenn es der Chenin blanc war,
der Thomas Carsin ins Anjou gezogen hat, heute lässt er sich ebenso gerne
von den roten Rebsorten zu tiefen, reichen Jahrgängen inspirieren.
Und dabei hat es ihm die Pineau d’Aunis ganz besonders angetan.
Eine alte Rebsorte der Region, die heute kaum noch jemand kennt
und die dem Winzer sein ganzes Können abverlangt.

Die Trauben werden von Hand gelesen und nach 12-monatiger Reifung,
zum Teil in 600l Fässern, zum Teil in Amphoren, unfiltriert abgefüllt.

Das Ergebnis ist ein eleganter Wein, sowohl fruchtig als auch rassig.
Die angenehme, leicht pfeffrige Nase entwickelt sich im Mund
zu blumig, fruchtigen Aromen von Veilchen und Kirsche.

Dekantiert und bei 16°C serviert, passt er hervorragend
zu würzigen Gerichten, wie rotem Thunfisch oder Filet Mignon.

Zusätzliche Informationen

Region:

Anjou noir, Loire

Anbaumethode:

bio

Trinktemperatur:

16°C

Geöffnet haltbar:

2 Tage

In Karaffe servieren:

ja

Alkoholgehalt:

12,5 %

Lagerfähigkeit:

5 Jahre

Enthält

Sulfit

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